Los crostinis italianos o bruschetas, son un aperitivo ideal para las tardecitas de calor. Riquísimas tostaditas o trocitos de pan tostado que se pueden presentar pincelados con aceite de oliva y una salsita arriba, o con diversos ingredientes como vegetales, quesos y carnes. Pueden tomar la forma de pequeñas mini pizzetas aprovechando ingredientes sobrantes y servirse también con vino.
Rinde: 4 personas
Preparación: 15 minutos
Es un bocadillo excelente que se sirve generalmente como primer plato.
Ingredientes
- 4 rodajas de pan preferentemente baguette
- 75 gr de mozzarella
- 4 rebanadas de jamón
- salsa de tomate
- orégano
Preparación
- Precalentar 5 minutos el horno
- Colocar las rodajas de pan en una bandeja para horno
- Rociar cada rodaja con salsa de tomates
- Desmenuzar una rebanada de jamón y esparcirla sobre la salsa.
- Esparcir la mozzarella sobre el jamón.
- Hornear 5 minutos
- Espolvorear con orégano al retirar y servir calientes.
Los crostinis son tan fáciles y divertidos en su preparación que se adaptan para festejar un cumpleaños e inducir a los niños en el aprendizaje del arte culinario.