Bruschettas de tomate, queso mozzarella
Hoy prepararemos un delicioso plato de comida para degustar como entrada: Bruschettas de tomate, queso mozarella y provenzal. Esta receta es fácil y rápida y no necesitas de muchos ingredientes. Las bruschettas de pan constituyen actualmente una entrada que nos saca de un buen apuro cuando recibimos a nuestros amigos en el fin de semana, tienen un aroma y sabor muy tentador. Te invito a prepararlo:
Tiempo de preparación: 20 minutos
Rinde: 6 personas
Ingredientes:
- 1 pan de campo
- 2 tomates, cortados al medio
- 2 dientes de ajo picados
- provenzal (ajo y perejil picados), cantidad necesaria
- queso mozzarella, cantidad necesaria
- Sal y pimienta molida, a gusto
- aceite de oliva, cantidad necesaria
Preparación:
En primer término, corta el pan de campo en rodajas y luego frótalas con los tomates, para que queden saborizadas y humedecidas, luego condimenta con el ajo picado, el provenzal, sal y pimienta molida.
A continuación, unta una fuente para horno con un poco de aceite de oliva y acomoda las bruschettas. Hornea unos minutos de ambos lados y por último, colócale por encima unos trocitos de queso mozzarella y lleva nuevamente al horno por unos minutos más, hasta que el queso se derrita. Una vez listas, retíralas del horno y degústalas de inmediato bien calentitas.