Turrones de vino, naranja y miel

El turrón es un postre de crema suave, se puede hacer de distintos sabores y utilizar en cenas donde habrá niños o donde los comensales sean sólo adultos. Puedes elegir el sabor dependiendo de la ocasión. Es fácil de preparar y no demorarás muchos minutos en tener un final espléndido para tu cena.

delicia de sabor

Tiempo aproximado de preparación: 15 minutos

Rinde: 4 porciones

De Naranja

Ingredientes

  • 2 tazas de jugo de naranja
  • 2 claras
  • 1 taza de azúcar
  • Ralladura de naranja
  • ½ taza de agua

Preparación

Hacer un almíbar de pelo con el azúcar, el agua y el jugo de naranjas. Batir las claras a nieve e incorporar el almíbar en hilito. Seguir batiendo hasta que se enfríe. Se pone en copas dando forma de cono y se decora espolvoreando ralladura de naranja.

De Vino

Ingredientes

  • 1 taza de vino tinto
  • 1 ½ taza de azúcar
  • 3 claras
  • Almendras picadas

Preparación

Hacer un almíbar de pelo con el vino y el azúcar. Se echa en hilito a las claras batidas a nieve. Continuar batiendo hasta que se enfríe y quede consistente. Decorar con almendras picadas en lonjas.

De Miel

Ingredientes

  • 3 claras
  • 4 cucharadas de miel derretida
  • ½ taza de vino blanco
  • ½ taza de nueces

Preparación

Hacer un almíbar de pelo con el vino y la miel. Batir las claras a nieve e incorporar el almíbar en hilito. Seguir batiendo hasta que se enfríe y se endurezca un poco. Se pone en una fuente dándole forma de cono o pirámide. Se decora con nueces picadas sin pelar.