Pollo a la salsa de cerveza

Rico, diferente, típico, rápido, sabroso, fácil como para cocinar y comer en quince minutos. Y con una bebida mundialmente elegida como es la cerveza, rubia o negra, cualquier marca que tengas lo hará no menos delicioso. No hay que inquietarse por el alcohol ya que se evapora al cocinarse. Las verduras que más combinan y se adaptan son las cebollas y zanahorias, pero cualquiera puede ser agradable si es tu verdura preferida. También quedará exquisito con arroz.

Tiempo de cocción: 10 minutos
Rinde: 2 porciones

Una comida muy masculina elaborada con una bebida muy popular.

Una comida muy masculina elaborada con una bebida muy popular.

Ingredientes

  • 2 supremas de pollo o 2 muslos a elección
  • medio litro de cerveza
  • 1/4  taza de mostaza
  • 1/4 taza de miel
  • 2 cebollas
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro
  • sal y pimienta
  • aceite de oliva

Preparación

  1. Condimentar con sal y pimienta el pollo y pasar por la sartén para dorar.
  2. Retirar del fuego y en la misma sartén colocar la cebolla, el ajo y la zanahoria cortados en dados.
  3. Cuando comience a dorarse añadir el pollo, la cerveza, y un poco de agua para que no espese tan rápido.
  4. En menos de diez minutos estará listo, tiempo en el que se puede preparar una guarnición rápida de zanahorias glaseadas, arroz o ensalada.

Consejo

Limpiar el pollo lavándolo bien con agua y vinagre antes de utilizarlo en la cocción, enjuagando con agua limpia.