Receta para celíacos: masitas de cacao sin gluten
Masitas de cacao sin gluten
Hoy en Rincón Recetas te acercamos una receta especial para todos los celíacos totalmente libre de gluten: Masitas de cacao sin gluten. Estas riquísimas masitas las podemos preparar con pocos ingredientes otorgando el delicioso sabor y aroma ue nos brinda el cacao. Para saborear algo dulce y sabroso no dejes de elaborar estas masitas y también degustarlas con el desayuno o la merienda o en cualquier momento del día con una taza de té.
Tiempo de preparación: 40 minutos
Rinde: 20 masitas aproximadamente
Ingredientes:
- 100 grs de mantequilla
- 50 grs de cacao sin gluten
- 50 grs de azúcar
- 50 grs de leche en polvo desnatada
- 1 huevo
- unas gotas de esencia de vainilla
- 150 grs de harina sin gluten o de mandioca
- 1/2 cdita. de bicarbonato de sodio
Categorías: Celiacos, Dulces
Etiquetas: cacao, celíacos, masitas, receta, sin gluten
Receta para celíacos: Salsa de manzana sin gluten
Salsa de manzana sin gluten
Rincón Recetas te propone elaborar una receta especial para todos los celíacos: Salsa de manzana sin gluten. Esta saludable y deliciosa salsa combina muy bien con un plato de pollo al horno y también con carne de ternera cocida al horno o vegetales cocidos. Esta riquísima salsita también la puedes utilizar para salsear postres dulces. No dejes de prepararla!!! ya que es totalmente libre de gluten.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Rinde: 1 salsera para 6 personas
Ingredientes:
- 4 manzanas
- 6 cucharadas de azúcar
- 8 cucharadas de agua
- 1 cucharada de mantequilla
- canela en polvo, a gusto
Categorías: Celiacos, Salsas
Etiquetas: celíacos, manzana, receta, salsa, sin gluten
Receta para celíacos: ensalada caprese sin gluten
Ensalada caprese sin gluten
Rincón Recetas te presenta una receta especial para que degusten todas aquellas personas que padecen de celiaquía: Ensalada caprese sin gluten. Esta saludable ensalada la puedes saborear sóla o como plato acompañamiento de canes, pollo o pescado con cocción al horno. Los tomates constituyen un alimento ideal para incorporar a la dieta, son frescos y ricos en fibras y además contienen vitaminas A, C y E.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Rinde: 4 personas
Ingredientes:
- 4 tomates
- 250 grs de queso muzzarella rallado
- hojas de albahaca fresca, a gusto
- aceite de oliva, cantidad necesaria
- Sal, y pimienta recién molida a gusto
Categorías: Almuerzos, Celiacos
Etiquetas: caprese, celíacos, ensalada, receta, sin gluten
Receta para celíacos: Panecillos dulces sin gluten
Panecillos dulces sin gluten
Hoy Rincón Recetas te presenta una receta excelente para que degusten todas aquellas personas que padecen de celiaquía: Panecillos dulces sin gluten. Este alimento es fácil de preparar y son nutritivos y saludables para incorporar a la dieta diaria.
La idea es preparar bastante cantidad de panecillos y luego los guardes en el freezer siempre en envases herméticos y así los podrán consumir en cualquier momento.
Vamos!!, prepáralos en pocos minutos.
Tiempo de preparación: 45 minutos
Rinde: 15 a 20 panecillos
Ingredientes:
- 350 grs de harina sin gluten
- 5 huevos
- 180 cc de leche desnatada
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de levadura sin gluten
- Sal, una pizca
- mantequilla, cantidad necesaria
- moldecitos pequeños redondos, cantidad necesaria
Categorías: Celiacos, Dulces, Pasteles
Etiquetas: celíacos, dulces, panecillos, receta, sin gluten
Receta para celíacos: Bizcocho rápido sin gluten
Bizcocho rápido sin gluten
Rincón Recetas hoy te acerca una sencilla receta para que saboreen todos los celíacos: Bizcocho rápido sin gluten. Esta preparación resulta ideal para consumir a la hora del desayuno o la merienda, especialmente para los niños de la casa. El secreto para que obtengas un bizcocho suave y esponjoso es que batas por varios minutos la mezcla de los huevos con el azúcar.
Prepáralo!!!, y luego me cuentas el resultado.
Tiempo de preparación: 45 minutos
Rinde: 1 bizcocho
Ingredientes:
- 4 huevos
- 200 grs de azúcar
- 200 grs de almendras, avellanas o nueces molidas
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- azúcar impalpable, para espolvorear, cantidad necesaria
Categorías: Celiacos
Etiquetas: bizcocho, celíacos, rápido, receta, sin gluten
Receta para celíacos: Pan dulce sin gluten para Navidad y Año Nuevo
Pan dulce sin gluten para Navidad y Año Nuevo
Hoy Rincón Recetas, te acerca la receta de un delicioso pan dulce casero sin gluten para que todos los celíacos puedan saborear de este riquísimo alimento sin privasiones y lo compartan junto a la familia y los amigos.
Esta receta es fácil de realizar y te comento que como este u otro producto especial para celíacos, la masa tiende a secarse es conveniente preparar piezas más pequeñas así se conservarán por más días. Vamos!!! Prepáralo y a disfrutar de su apetitoso sabor.
Tiempo de preparación: 60 minutos
Rinde: 2 unidades
Ingredientes:
- 50 grs de levadura sin gluten
- 3 huevos
- 1/2 taza de leche desnatada
- 175 grs de azúcar
- 200 grs de mantequilla blanda
- 600 grs de harina sin gluten
- 250 grs de frutas secas
- agua de azahar o esencia de vainilla, a gusto
- Sal, una pizca
Categorías: Celiacos
Etiquetas: Año Nuevo, celíacos, Navidad, pan dulce, receta, sin gluten
Celíacos: galletas dulces sin gluten
Galletas dulces sin gluten
Las personas celiacas, como sabemos, tienen que cuidar su alimentación. Hoy en Rincón Recetas, presentaremos una receta para que puedan comer unas deliciosas galletitas dulces sin gluten.
La novedad de esta receta, es que incorpora harina de arroz, opción ideal para personas celíacas, además de ser exquisita y saludable.
Tiempo de preparación: 25 minutos.
Rinde: 4 personas
Ingredientes
- 1/4 de taza de azúcar
- 1 taza de harina de arroz
- 1/2 taza de leche desnatada
- 2 cucharaditas de leudante casero sin gluten
- 1/4 de taza de mantequilla derretida
- 2 huevos
- Sal, 1/2 cucharadita
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
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Categorías: Dulces
Etiquetas: celiacos, cocina celiaca, galletas, sin gluten
Celíacos: Brownies de chocolate sin gluten
Brownies de chocolate
Las personas celiacas, hoy en día llevan una vida normal y, sacando algún que otro alimento, ya disponen de una alimentación sana como cualquier persona. Hoy, para las personas celiacas, prepararemos un delicioso postre de brownies de chocolate sin gluten.
Integra a tu alimentación este postre realmente delicioso sin olvidar de utilizar la harina de maíz y de arroz para que los celiacos puedan disfrutar de esta receta.
Tiempo de preparación: 45 minutos
Rinde: varios brownies, según tamaño
Ingredientes
- 100 gr de mantequilla
- 150 gr de chocolate
- 4 huevos
- 400 gr de azúcar
- Esencia de vainilla
- 120 gr de harina de maíz
- 60 gr de harina de arroz
- 2 cucharaditas de polvo leudante
- 1 pizca de sal
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Categorías: Dulces
Etiquetas: brownies, celiacos, chocolate, sin gluten
Celíacos: Cuales son los alimentos básicos de la dieta sin gluten
Pan sin gluten para celiacos
Llevar una vida sin gluten es difícil, pero no imposible. Una persona celiaca tiene que tener control y conocimiento de cada alimento que ingiere, para no desestabilizar a su organismo.
Si hablamos de los granos, puede ingerir los siguientes siempre y cuando la preparación no contenga gluten: Arroz, maíz, sorgo, lino, ñame, patata, batata, soja o mandioca, que no contienen gluten.
Hablando de grasas y aceites, es recomendable ingerir aceites de oliva, soja, cártamo, girasol, maíz, soja, mantequilla de maní y mayonesa, siempre y cuando se tenga control de su porcentaje en grasa.
Otro punto muy importante a la hora de llevar una vida celiaca son las harinas, sobre estas. Puedes ingerir todas salvo las que contengan gluten y, recién en la segunda etapa de la enfermedad, puedes agregar harina de patata, fécula de patata, salvado de arroz, etc.
La carne es otro ítem a tener en cuenta para las personas celíacas. Lo ideal es que sean lo menos procesadas posible y analiza siempre los adobos que les agregues. Evita si, estrictamente, los embutidos.
Categorías: Celiacos
Etiquetas: alimentación, alimentos sin gluten, celiacos, gluten, sin gluten
