Dulce de membrillo, al microondas
Rico dulce de membrillo para untar
Preparar el dulce de membrillo a la manera acostumbrada, requiere bastante tiempo en la cocina. Aquí una receta donde acortarás considerablemente el tiempo de preparación. Queda muy bueno.
Tiempo aproximado de preparación: 50 minutos
Rinde: 4 porciones
Ingredientes
- Membrillos
- Azúcar
- Limón
Continuar leyendo…
Categorías: Desayuno, Dulces, Hora del té, Niños, Secretos de Cocina
Etiquetas: cocina al microondas, dulce de mebrillo, dulce de mebrilo al microondas
Pan casero, al microondas
No queda dorado, pero saca de apuro
El pan casero es una delicia, sobretodo cuando en invierno lo preparas y lo sirves tibio untado con mantequilla. Esos olores recuerdan la infancia en la casa de mi madre, disfrutando con la familia.
Tiempo aproximado de preparación: 30 minutos
Rinde: 6 porciones
Ingredientes
- 30 grs de Levadura fresca
- 20 grs de Azúcar rubia
- 150 cc de Leche
- 300 grs de Harina
- 5 grs de Sal
- 30 grs de Mantequilla
Continuar leyendo…
Categorías: Hora del té, Niños, Secretos de Cocina
Etiquetas: cocina al microondas, pan, pan casero, pan casero al microondas
Ensalada de crisantemos, flores
Cocina con flores
Existe una gran variedad de flores que podemos incorporar a los platos como elementos complementarios, decorativos y comestibles. Flores de varias hierbas u otras ornamentales.
Pero hay que tener cuidado, ya que algunas flores pueden ser peligrosas para la salud. Hay muchas que son comestibles como las rosas y las flores amarillas de las calabazas, pero también se pueden preparar buenos platillos con amapolas, claveles, azahares, crisantemos, malvas, pensamientos, jazmín, gladiolos, salvia y/o violetas.
Tiempo aproximado de preparación: 40 minutos
Rinde: 6 porciones
Ingredientes
- 3 corazones de alcachofas
- 150 gr. de colas de camarones
- 1 papa
- 80 gr. de arvejas
- 1 pimiento rojo
- 2 huevos duros
- 2 crisantemos
- 1/2 cucharada de vinagre
- 1/4 cucharada de mostaza en polvo
- 3 cucharadas de aceite
- Alcaparras
- Sal
Continuar leyendo…
Categorías: Entradas, Secretos de Cocina, Vegetales
Etiquetas: camarones, ensalada de crisantemos, ensalada de flores
Aceitunas, como hacerlas en casa
Aceitunas caseras
Por lo general, acostumbramos comprar y comer las aceitunas que vienen hechas, envasadas. Esta es una receta antigua. También solían dejar remojando las aceitunas en legía (agua con ceniza), para quitar el amargor de las aceitunas.
Tiempo aproximado de preparación: 50 minutos
Rinde: 2 kilos
Ingredientes
- 2 Kg. de aceitunas
- 1 naranja (amarga)
- 2 limones
- 2 cabezas de ajos
- hinojo
- poleo
- tomillo
- 2 hojas de laurel
- 1/2 pimiento morrón
Continuar leyendo…
Categorías: Secretos de Cocina, Vegetales
Etiquetas: aceitunas, aceitunas caseras, coctel
Cómo comer más sano en nuestra cocina familiar
Comer mas sano en la cocina familiar.
Cocinar para la familia, es uno de los placeres que las mujeres y hombres nos podemos dar. También, otra verdad, es que cocinar cocina cualquiera, pero cocinar sano no. Es algo que hay que implementar para ayudar a la salud de nuestros hijos. Hoy presentaremos algunos consejos para comer más sano.
En primer lugar, es importante utilizar ollas y sartenes antiadherentes, evitaremos así utilizar aceite caliente que tan dañino es para nuestra salud. También es recomendable cocinar los alimentos en caldo desgrasados, parece una tontería, pero tu organismo no ingerirá grasas malas.
Cuando cocines pollo, antes de cocinarlo quítale la piel, ya que allí es donde está el 98% de la grasa de este tipo de carne. También pruebe preparar los revueltos y tortillas con menos huevos de los que la receta indique, el resultado será lo mismo. Otra opción es utilizar una mezcla de un huevo y la clara de otro. Si le añade leche a la preparación, que sea descremada (desgrasada).
Categorías: Secretos de Cocina
Etiquetas: alimentacion sana, cocina, comer sano, familia
Comidas Blog; Cocinar es fácil si aprendes con expertos
Algunos creen que cocinar bien es un don de unos pocos y que basta conformarse con preparar arroz y huevos fritos. Pero la realidad es que, con la guía adecuada, todos podemos transformarnos en chefs.
Para preparar las mejores Recetas de Comidas, no tienes que tomar clases de cocina, ya que basta con aprovechar los consejos de expertos en Comidas Blog, donde cocineros experimentados nos confían sus secretos, para que un plato simple se convierta en un verdadero manjar.
A través de instrucciones claras, en palabras que todos podemos entender, nos enseñan a preparar las más variadas y exquisitas recetas, tanto para el día a día, como también en esas ocasiones especiales, donde queremos sorprender a familia, amigos o alguna persona especial.
Aprovecha de visitar Comidas Blog, donde aprenderás cómo preparar canelones de verdura, guisos, carnes, postres y exquisita repostería, sin tener que salir de casa y con esos pequeños secretos que hacen de un plato común, una verdadera experiencia de sabor.
¿Qué esperas? Tu oportunidad de convertirte en un chef está a sólo un clic de distancia, descubriendo el mundo de colores, olores y sabores que nos trae la cocina, acompañados de un Comidas Blog, un lugar para aprender y disfrutar.
Categorías: Secretos de Cocina
Etiquetas: comidas blog, como preparar canelones de verdura, recetas de cocina
Consejos para comer sanamente con una vianda escolar o laboral
Consejos para comer sanamente con una vianda.
Conseguir una vianda que sea rendidora en la oficina o en el almuerzo de tus hijos, es algo complejo, pero hoy en Rincón Recetas te acercaremos algunos consejos para tus viandas.
Es importante que una vianda sea sinónimo de comer sano y que nos aporten los nutrientes que nuestro cuerpo necesita. Lo importante a la hora de preparar una vianda es la “organización” y esto se logra previendo con varios día de antelación, cada vianda que prepararemos.
En primer lugar la bebida debe ser, si queremos llevar una vida saludable, agua mineral, aunque para los más pequeños de la casa se puede utilizar leches saborizadas que le aportarán mas nutrientes que lógicamente un agua mineral.
Una vianda saludable siempre llevará frutas y verduras, ya que estas aportarán vitaminas, fibra, minerales y agua, y producen sensación de saciedad. Es importante que incluyas una porción de verduras crudas, por ejemplo una ensalada, y una fruta. Continuar leyendo…
Categorías: Secretos de Cocina
Etiquetas: comer vianda, preparar vianda, vianda sana, viandas
Consejos útiles para comer sanamente
Cómo comer sanamente.
Hoy en Rincón Recetas, te acercaremos unos consejos muy útiles para comer sanamente cambiando pocas cosas en nuestra cocina.
El primer consejo es utilizar el mínimo posible de aceite, por ejemplo, a la hora de saltear la cebolla o ajo en vez de utilizar aceite, puedes reemplazarlo con un poco de caldo de pollo de res.
En vez de utilizar crema en tus sopas, puedes utilizar leche evaporada, conseguirás comer más sano y más nutritivo.
Otro consejo importante, es guardar los caldos en la heladera para que la grasa suba a la superficie, luego simplemente lo quitas con una cuchara y ya tienes un caldo desgrasado para tus platos familiares.
Categorías: Secretos de Cocina
Etiquetas: alimentacion sana, comer, consejos, sano
Rosas en la cocina
Pétalos de rosas para cocinar
Las rosas rojas, son la mejor forma de decir te quiero, entonces porqué sólo regalarlas para lucir en un florero, si también podemos cocinar platillos con sus pétalos?
Tiempo aproximado de preparación: 30 minutos
Rinde: 2 porciones
Pollo con Rosas
Ingredientes
- 1/2 pollo trozado
- Pétalos de rosa roja
- Una pizca de canela
- Una pizca de azúcar
- 1/2 vaso de vino blanco muy suave
- Aceite
- Sal
Continuar leyendo…
Categorías: Pollo, Postres, Secretos de Cocina
Etiquetas: cocinando con rosas, flores, pétalos de rosas, platos con flores
Cómo preparar postres más sanos
Postres sanos
Los postres tienen mala fama a la hora de pensar en el azúcar que contienen, pero hoy en Rincón Recetas, te acercaremos unos consejos óptimos para que tus postres sean mas sanos.
En primer lugar, en vez de utilizar cacao común, utilizar el cacao sin azúcar, ya que evitaremos así grasas innecesarias. Obviamente, si queremos una receta sana, utilicemos margarina o mantequilla “light”.
Si la receta indica productos como leche, yogurt o crema, utilizar los bajos en grasas ya que no le cambiarán el gusto y estarás ingiriendo un postre más sano.
Categorías: Secretos de Cocina
Etiquetas: azucar, consejos, crema, grasa, Postres, yogurt
