Paté de olivas negras

Paté de olivas negras

Hoy Rincón Recetas te acerca la receta de un exquisito paté de olivas negras. Este exquisito paté resulta ideal para untar en canapés de pan lacteado o integral o rellenar pequeños bocadillos para presentar en una entrada informal.

Su sabor es riquísimo si utilizas olivas negras, pero también puedes reemplazarlas por olivas verdes y quedará igual de sabroso.

Tiempo de preparación: 35 minutos
Rinde: 6 personas

Ingredientes

• 200 grs de olivas negras
• 1 cebolla picada fina
• 1 pocillo de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de tomillo
• Sal y pimienta negra, a gusto

Preparación

En primer término, vierte en un recipiente las olivas negras, los dientes de ajo bien picaditos, la cebolla picada muy fina y las cucharaditas de orégano y tomillo, el aceite de oliva y condimenta con sal y pimienta negra a gusto. A continuación, tapa el recipiente deja macerar estos ingredientes por una hora.

Una vez que pasó la hora, destapa el recipiente y retírale los carozos a las olivas negras. Por último, vierte la preparación en la licuadora y licúa unos segundos hasta formar el paté.

Vuélcalo en un bol y listo para untar. Si no lo utilizas en el momento, guárdalo en el refrigerador, cubierto con papel film.