Mermelada de grosellas al jerez
Hoy te acerco una receta original y deliciosa, para que paladees un sabor diferente en cuanto a mermeladas se trata. Esta exquisita mermelada de grosellas al jerez es conveniente que la consuman solo los adultos. Es una receta sencilla y la puedes emplear para untar en galletas, tostadas o utilizar como relleno de bizcochos o tarteletas dulces. Vamos!!!, anímate a probar nuevos sabores.
Tiempo de preparación: 12 horas
Rinde: 1 a 2 frascos
Ingredientes
- 1 kilo de grosellas
- 750 grs de azúcar
- 1 copita de jerez
Preparación
En primer lugar, enjuaga bien las grosellas, retírales los cabitos y colócalas en un recipiente, a macerar junto con el azúcar durante toda una noche. Al día siguiente, vuélcalas en una ollita y cocínalas hasta que tomen el punto mermelada y agrégale la copita de jerez. Siempre revolviendo para que la preparación no se pegue a la ollita.
Una vez realizado este paso, por último, envasa la mermelada en frascos herméticos y esterilizados. Reserva los frascos de este exquisita mermelada en el refrigerador.