Masa con levadura
Esta receta de masa para pizza es con levadura. Esta masa quedará un poco más gruesa que la masa sin levadura. Una vez horneada la pizza, agregue un chorrito de aceite de oliva sobre los ingredientes, justo antes de servir.
Tiempo aproximado de preparación: 45 minutos
Rinde: 6 porciones
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 1 cucharada de levadura seca
- ½ cucharadita de sal
- ¾ de agua tibia
- ½ cucharadita de azúcar
Preparación
En un pocillo alto, coloque la levadura, el azúcar y la agua tibia, el agua no debe estar muy caliente, ya que quemaría la levadura, evitando que suba. Deje que suba aproximadamente por 10 minutos, hasta que aumente de volumen.
En un bol mezcle la harina con la sal y agregue la levadura leudada y la leche. Mezcle bien con las manos, hasta que la masa esté homogénea y suave. Deje reposar la masa por 30 minutos en un lugar tibio.
Enmantequille una lata para pizza y, con las manos, extienda la masa cubriendo totalmente el molde, forme en la orilla un cordon. Pinche la masa con un tenedor. Precaliente el horno.
Rellene la masa con los ingredientes escogidos y deje reposar por 10 minutos. Hornee por 25 minutos. Sirva caliente.