Receta para colesterol alto: Alcachofas al horno

Alcachofas al horno

Rincón Recetas te presenta una receta excelente y fácil de preparar, para todas aquellas personas que necesitan disminuir el colesterol: Alcachofas a la plancha. La virtud principal de este alimento radica en la capacidad de que le proporcionan sus ácidos para disminuir el nivel de colesterol en la sangre. Por este motivo, hoy te invito a elaborar esta receta muy saludable y riquísima.

Tiempo de preparación:

Rinde: 4 a 6 porciones

Ingredientes:

  • 1 kilo de alcachofas tiernas
  • jugo de 1 limón
  • agua, cantidad necesaria
  • aceite de oliva, cantidad necesaria
  • Sal, a gusto

Preparación:

Primero córtale las puntas a las alcachofas y retírales las primeras hojas que son las más duritas. Luego, pártelas al medio y colócalas en un recipiente con agua y el jugo de limón. Deja reposar por unos minutos.

A continuación, escurre las alcachofas y colócalas en una fuente para horno rociadas con aceite de oliva y cocínalas hasta que estén tiernas. Por último, cuando están a punto, retíralas del horno y recién espolvoréalas con un poco de sal a gusto.