Melón a la miel

El brioche es pan de yema, bollo de leche o suizo. Es un tipo de dulce de origen francés, ligero pero sabroso, hecho a base de una pasta con huevos, levadura, leche, mantequilla y azúcar.

Es un tipo de pan dulce que puede reemplazarse por cualquier tipo de bizcocho dulce, con o sin frutas abrillantadas en su interior.

Tiempo aproximado de preparación: 50 minutos

Este plato rinde 6 porciones

Ingredientes

  • 1 melón chico de cascara amarilla
  • 6 bochas de helado de melón
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • Canela en polvo
  • 1 Brioche (opcional)

Preparación

Pelar el melón, quitarle las semillas, cortarlo en rodajas finas y  colocarlo en una fuente honda.

Diluir en una cacerolita la miel con el jugo de limón. Rociar con esta preparación el melón y conservar en la heladera hasta servir. Al momento de servir, cortar en rebanadas finas el brioche y tostarlas ligeramente.

Repartir el melón con su líquido de maceración en platos individuales; en el centro ubicar una esfera de helado sobre las fetas de melón, espolvorear con canela y servir decorando con las tostadas del brioche aun caliente.

Vía: Wikipedia