Hamburguesas rellenas

Fácil y rápidas

Esta receta es rápida y fácil. Especial para preparar en verano y acompañar con variedades de ensaladas. Puedes tenerlas armadas y prepáralas en el último minuto.

Si quieres hacerlas más light, ásalas a la parrilla o en una sartén de teflón, también puedes asarlas al horno.

Tiempo aproximado de preparación: 30 minutos

Rinde: 4 porciones

Ingredientes

  • 350 grs de carne molida
  • 250 grs de queso
  • 1 huevo
  • 1 cebolla
  • 1 ajo
  • Aceitunas sin semilla
  • Salsa de tomates
  • Aceite
  • Sal y pimienta
  • Perejil
  • Zapallo italiano

Preparación

Pique el ajo, la cebolla y el perejil, mézclelos con la carne molida y el huevo, forme las hamburguesas, que no sean muy pequeñas, ya que las rellenaremos.

Hacemos un agujero en el centro y en el introducimos una bolita de queso y aceitunas picadas. Se cierra el agujero y se fríe a fuego lento, para que se cuezan por dentro y se derrita el queso, deles la vuelta mientras las fríe.

Una vez listas, sirva en cada plato o dispóngalas en una fuente para llevar a la mesa.

Fría en otra sartén los zapallos italianos cortados en rodajas delgadas y decore con ella las hamburguesas, bañe con salsa de tomates. Acompañe con ensaladas, arroz primavera o puré picante. Si las haces pequeñas, puedes servirlas para el cóctel.