Croutones con sabor a ajo y oliva

Ideales y fáciles de realizar, son excelentes para acompañar una comida liviana.Sólo se trata de cortar pedacitos de pan en la forma y tamaño que más te guste,  y dorarlos en manteca o freírlos en oliva. Leyendo la receta completa verás cómo  podrás darles distintos sabores según el ingrediente que elijas. En menos de 20 minutos  podrás preparar esta delicia  y lograr que una ensalada o una simple sopa tengan la combinación de un sabor perfecto.

Los croutones son una buena manera de utilizar el pan sobrante.

Los croutones son una buena manera de utilizar el pan sobrante.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Rinde: 3 porciones

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  •  80 gr de manteca (2 cucharadas).
  •  2 dientes de ajo.
  • sal y pimienta a gusto.
  • 3 tazas de pan cortado en cubitos o tostadas.
  • opcional a elección: perejil picado finamente o deshidratado, romero, albahaca, orégano, hierbas aromáticas.

Preparación

  1. Cortar el pan en trozitos o rodajas.
  2. Aplastar dos dientes de ajo tipo puré.
  3. Preparar una sartén a fuego medio con la manteca y el aceite de oliva.
  4. Agregar el ajo machacado con los condimentos: sal, pimienta y el opcional elegido.
  5. Mezclar los ingredientes  revolviendo siempre a fuego medio para que sazonen bien.
  6. Cortar el pan en pequeños cubitos y combinar en la sartén revolviendo para que se doren y saboricen.
  7. Si te gustan más crujientes, colocar en una asadera y hornear 15 minutos en temperatura media.

Puedes servirlos calentitos o fríos. Asados o sólo dorados en aceite y mantequilla. Frotados sólo con ajo o condimentados con hierbas aromáticas. Sólo se trata de transformar  simples tostaditas en ricos y fáciles croutones saborizados, ideales para acompañar una tortilla, un revuelto de huevos, un plato de  espinacas o una salsa.