Torta de merengue con frutas

Por Ana Rodriguez el 13 de octubre del 2011 | Sin comentarios

Torta de merengue con frutas

Torta de merengue con frutas

Esta torta es fácil y rápida de hacer, además es riquísima y su sabor es delicioso. Esta torta de merengue con frutas es ideal para la hora del té, pero si la preparas para los niños de la casa, no incluyas entre los ingredientes la copita de oporto.

En esta oportunidad utilizaremos diferentes frutas en lo posible de estación siendo todas muy sabrosas y nutritivas y también puedes reemplazarlas por otras a tu elección aportándote los mismos nutrientes.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Rinde 8 porciones

Ingredientes

  • 3 discos de merengue
  • 300 cc. de crema de leche
  • 100 grs de azúcar impalpable
  • 500 grs de frutas frescas a gusto
  • 1 copita de oporto

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Torta de chocolate rellena con mermelada

Por Ana Rodriguez el 6 de octubre del 2011 | Sin comentarios

Torta de chocolate rellena con mermelada

Torta de chocolate rellena con mermelada

La receta que hoy te acerco es muy simple y muy rendidora. Esta receta de fácil preparación, es ideal para acompañar con un delicioso té o café.

Cuando hablamos de rellenos para tortas o postres dulces, existen infinidad y para todos los gustos, pero a mi gusto le queda muy bien una riquísima mermelada de duraznos o naranjas o fresas.

Tiempo de preparación: 40 minutos
Rinde: 8 a 10 porciones

Ingredientes

  • 100 grs de mantequilla o margarina
  • 1 taza de azúcar
  • 3 huevos
  • 6 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 y 1/2 taza de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/4 taza de jugo de naranja
  • 1/4 taza de leche
  • mermelada, cantidad necesaria

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Dulce de naranja, zanahoria y pomelo para diabéticos

Por Ana Rodriguez el 1 de octubre del 2011 | Sin comentarios

Dulce de naranja, zanahoria y pomelo para diabéticos

Dulce de naranja, zanahoria y pomelo para diabéticos

Los dulces son una deliciosa tentación para todos los diabéticos, por este motivo hoy prepararemos un saludable y riquísimo dulce de naranja ,zanahoria y pomelo especialmente indicado para que degusten todas aquellas personas que padecen de diabetes, siempre reemplazando el azúcar por edulcorante. Este dulce está compuesto por frutas y hortalizas con gran contenido en vitaminas y minerales, por lo tanto es muy beneficioso incorporarlo a nuestra alimentación.

Tiempo de preparación: 45 minutos
Rinde: varios frascos

Ingredientes

  • 1 kilo de zanahorias
  • 500 cc de jugo de naranjas
  • 250 cc de jugo de pomelo
  • 15 grs de agar-agar (gelatina vegetal)
  • 3 cucharadas de edulcorante líquido

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Consejo dulce: cobertura de chocolate y queso suave

Por Ana Rodriguez el 30 de julio del 2011 | 3 comentarios

Consejo dulce: cobertura de chocolate y queso suave

En Rincón Recetas tenemos también tiempo para dedicarnos a las recetas dulces y nada dietéticas. Hoy, y para darnos un gusto, prepararemos una deliciosa cobertura de chocolate y queso suave. Te la recomiendo!!!

Tiempo de preparación: 35 minutos
Rinde: 4 personas

Ingredientes

  • 200 gr. de queso sin sal
  • 200 gr. de azúcar impalpable
  • 200 gr. de chocolate cobertura

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Merengues al mar

Por Ana Rodriguez el 20 de julio del 2011 | Sin comentarios

Merengues al mar

Existen hoy en días mil formas de preparar merengue, por lo que hoy le daremos un toque especial agregándoles bizcochuelo, chantilly y crema de chocolate. ¿El resultado? Simplemente sublime y delicioso.

Tiempo de preparación: 45 minutos
Rinde: 4 personas

Ingredientes

  • 2 discos de merengue, aproximado de 24 cm. de diámetro
  • 2 bizcochuelos finitos de igual tamaño
  • 1 lit. de crema chantilly
  • crema de chocolate
  • 200 grs. De merengues sequitos

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Arrollado con crema y manzana

Por Ana Rodriguez el 24 de junio del 2011 | Sin comentarios

Arrollado con crema y manzana

Siguiendo con nuestro apartado de postres o platos dulces, hoy te acerco una opción tentadora que combina lo nutritivo de la manzana y lo delicioso de la crema.

En esta receta utilizaremos manzana, pero lógicamente puedes utilizar el tipo de fruta que quieras y que sea de tu agrado, cuando la mezcles con la crema. ¡Vamos!, anímate a crear.

Tiempo de preparación: 15
Rinde: 15

Ingredientes

  • 1 pionono
  • Relleno: ½ lata de Leche Condensada Nestlé, 1 manzana deliciosa, 100 cc de agua, piel rallada de ½ limón
  • Cubierta: ½ lata de Leche Condensada Nestlé, 2 yemas, 2 cucharadas de fécula de maíz, 350 cc de agua, 2 cucharaditas de esencia de vainilla.

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Cremas al microondas, dos sabores

Por Marinka Pérez el 10 de junio del 2011 | Sin comentarios

Cocina en el microondas

Estas cremas puedes utilizarlas para rellenar tortas, tartas, y pasteles. También úsalas en postres. Son muy fáciles de hacer y además rápidas. Generalmente utilizamos el microondas sólo para calentar los alimentos, pero también es muy bueno para cocinar.

Tiempo aproximado de preparación: 10 minutos

Rinde: 4 porciones

Crema de piña

Ingredientes

  • 1 litro de leche
  • 4 rodajas de piña naturales o conserva
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de harina de maíz
  • 200 grs de azúcar
  • 25 grs de mantequilla
  • 1 vaso de kirsch
  • Canela

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Crema pastelera y catalana, al microondas

Por Marinka Pérez el 7 de junio del 2011 | Sin comentarios

Crema catalana

La reina de las cremas, la pastelera, también podemos prepararla al microondas, queda igual de rica, pero lleva menos tiempo de preparación. También encontrarás aquí la receta de la crema catalana, un delicioso postre.

Crema pastelera

Tiempo aproximado de preparación: 10 minutos

Rinde:4 porciones

Ingredientes

  • 1 taza de leche
  • 8 cucharadas de azúcar
  • 4 yemas
  • 1 cucharada de mantequilla o margarina
  • 2 cucharadas de harina sin preparar
  • 1 cucharadita de vainilla

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Crema de mascarpone, un queso que va bien con todo.

Por Marinka Pérez el 4 de mayo del 2011 | Sin comentarios

Un postre exquisito

Esta crema puedes prepararla como postre, como en este caso, o utilizarla para hacer un rico tiramisú. Prepárala para una cena especial con tu pareja o adultos. Existen muchas alternativas para usar esta crema, se hará indispensable en tu cocina.

Tiempo aproximado de preparación: 30 minutos

Rinde: 6 porciones

Ingredientes

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Zucotto, o torta helada

Por Marinka Pérez el 3 de mayo del 2011 | Sin comentarios

Puedes cubrirlo con crema de chocolate

Esta es una receta de torta helada, exquisita. Antes de servir, vuelca el zucotto sobre un plato para llevar a la mesa, espolvoréalo con cacao en polvo y azúcar flor tamizados y adorna con unas cerezas.

Tiempo aproximado de preparación: 40 minutos

Rinde: 12 porciones

Ingredientes

  • 120 grs de azúcar flor o impalpable
  • 120 grs de margarina blanda
  • 100 grs de harina
  • 2 cucharadas de chocolate en polvo
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • 3 cucharadas de brandy
  • 2 cucharadas de kirsch
  • 2 huevos batidos

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