Bombones de amaretto

Finos bombones

Esta receta es para prepararla y disfrutar con los amigos o para una ocasión romántica. Recuerda utilizar chocolate de buena calidad, para que tus bombones sean exquisitos.

El mejor amaretto para utilizar en esta ocasión es el amaretto Disaronno, usualmente consumido con el postre, ya que es digestivo.

Tiempo aproximado de preparación: 30 minutos

Rinde: 400 gramos

Ingredientes

  • 500 grs de chocolate blanco
  • 250 grs de crema fresca
  • 100 cc de licor de amaretto
  • Moldes para bombones

Preparación

Corte el chocolate en trozos delgados y pequeños. En una olla, hierva la crema, agregue el chocolate y revuelva hasta que estén  bien unidos. Enfríe antes de incorporar el licor de amaretto. Una vez listo rellene los moldes.

Si prefieres puedes usar chocolate negro. Una vez desmoldados, decora los bombones con hilitos de chocolate amargo derretido.

Esta receta puedes variarla cambiando el tipo de licor. También puedes agregar en el centro del bombón, una cereza cherry (marrasquino), nueces, pasas, granos de café, mazapán, etc.

Si acompañas el café con estos bombones, agrega al café un poco de licor Kalúa (licor de café), en vez de azúcar o endulzante.

Si los regalas, cúbrelos con papel metálico de colores y luego rellena una caja de regalo apta para bombones.