Sopa de cebolla y puerro

Por Ana Rodriguez el 9 de abril del 2012 | 1 comentario

Sopa de cebolla y puerro

Sopa de cebolla y puerro

Vamos a preparar hoy una deliciosa receta de una sopa bastante consistente y, si evitas agregarle queso, podes tener una deliciosa receta bajas calorías. Se prepara en tan solo 30 minutos y es ideal para una entrada aunque podes acompañarla con tostadas.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Rinde: 6 platos de sopa

Ingredientes

  • 4 cebollas
  • 12 puerros
  • 1 cucharada de margarina untable
  • 1 cucharada de harina
  • Sal y pimienta a gusto
  • 200 gramos de queso de rallar el que mas te agrade
  • 3 litros de caldo de vegetales

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Categorías: Sopas
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Dulce de chocolates

Por Ana Rodriguez el 9 de abril del 2012 | Sin comentarios

Dulce de chocolates

Dulce de chocolates

Este postre es para mi “el postre”, no solo por lo rico, cremoso y suave que es, sino porque se puede usar en múltiples postres, es una rica base para frutillas o duraznos a la crema, con dulces y mermeladas va muy bien, es una receta muy versátil muy fácil de hacer sumamente económica muy pero muy deliciosa.

Tiempo de preparación: 45 minutos
Rinde: 8 porciones

Ingredientes

  • 200 gr. de chocolate
  • 200 gr de manteca
  • 2 cucharada sopera de harina colmadas
  • 4 huevos grandes
  • 8 cucharadas colmadas de azúcar

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Categorías: Dulces, Postres
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Vitello Tonnato rápido

Por Ana Rodriguez el 9 de abril del 2012 | Sin comentarios

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

Esta es la típica receta de fin de año, por su elaboración y tiempo de cocción no es un plato diario para hacer, ya que lleva su tiempo, pero si tienes tiempo y ganas de ser la reina de la cocina, aquí tienes la explicación de cómo prepararlo.

Tiempo de preparación: De una hora y media a dos.
Rinde: 8 personas

Ingredientes

  • 800 grs de peceto
  • 1/2 zanahoria
  • 1 lata de atún en aceite
  • 10 cucharadas de mayonesa
  • 1/2 litro de vino blanco
  • 4 cucharaditas de alcaparras
  • 1 cebolla mediana
  • 3 cucharaditas de vinagre
  • 1 huevo duro
  • Perejil picado a gusto
  • Sal y pimienta a gusto
  • 1 clavo de olor
  • 2 hojitas de laurel
  • 1 cubito de caldo de carne
  • Agua cantidad necesaria

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Categorías: Carne
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Postre rápido para la familia

Por Ana Rodriguez el 8 de abril del 2012 | 1 comentario

Postre rápido para la familia

Postre rápido para la familia

Hay veces que nos pasa de que tenemos pocos minutos para saciar el hambre de nuestros familiares. Para ayudarte con este tema, ta acercamos una receta rápida de un postre para familiares que lo podes preparar y estar comiendo en 40 minutos.

Tiempo de preparación: 40 minutos
Rinde: 8 porciones

Ingredientes

  • 4 cucharadas soperas de café
  • 2 bananas maduras
  • 1/4 de helado de vainilla
  • 3 cucharadas de chocolate amargo rallado
  • 1 puñado de chispas de chocolate
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de canela en polvo.

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Categorías: Postres
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Chipa de jamón y queso

Por Ana Rodriguez el 8 de abril del 2012 | Sin comentarios

Chipa de jamón y queso

Chipa de jamón y queso

Te presentamos una rica propuesta para compartir en familia. Esta receta de chipa de jamón y queso, la puedes utilizar para acompañar tus comidas o para simplemente llevar de camping. En pocos minutos tendrás una preparación que te aportará todos los nutrientes del jamón y del queso. Vamos, anímate!.

Tiempo de preparación: 25 minutos
Rinde: 40 chipa aproximadamente

Ingredientes

  • 1 kilo de harina de mandioca
  • 3 huevos
  • 250g Queso parmesano
  • 250 gramos de jamón cocido
  • 150 gramos de manteca
  • Leche, cantidad necesaria
  • jugo de dos naranjas

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Categorías: Dulces
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Crema helada de vainilla, coñac y chocolate

Por Ana Rodriguez el 8 de abril del 2012 | Sin comentarios

Crema helada de vainilla, coñac y chocolate

Crema helada de vainilla, coñac y chocolate

Vamos hoy con una receta un poquito elaborada, ya que reúne la vainilla, el coñac y el chocolate. Esta crema, muy suave, no lleva cocción y es ideal como postre o para una masa dulce. Podes comerlas con algunos frutos rojos con mermelada por encima si no te agrada el chocolate.

Tiempo de preparación: 45 minutos
Rinde: 4 personas

Ingredientes

  • 1/4 de helado de vainilla
  • 250 cm3 de crema
  • 1 copita de coñac
  • chocolate blanco
  • manteca cantidad necesaria
  • 2 barritas de chocolate negro amargo para taza

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Categorías: Dulces, Postres
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Buñuelos de caballa

Por Ana Rodriguez el 7 de abril del 2012 | Sin comentarios

Buñuelos de caballa

Buñuelos de caballa

Si tus hijos no comen pescado, te acerco una forma diferente de incorporarlo a sus vidas. Esta receta de muy fácil preparación te ayudará a ingerir todos los nutrientes y minerales que aporta la caballa. Es ideal, ademas, para acompañar cualquier ensalada de preparación rápida. Vamos, que esperas!.

Tiempo de preparación: 35 minutos
Rinde: 4 personas

Ingredientes

  • 2 latas de caballa al natural
  • 1/4 de taza de leche
  • 2 huevo
  • 4 cucharadas perejil picado
  • 2 tazas de harina leudante
  • Aceite de maíz cantidad necesaria
  • Sal y pimienta a gusto

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Categorías: Pescado
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Galletitas tipo pepas de chocolate

Por Ana Rodriguez el 6 de abril del 2012 | Sin comentarios

Galletitas tipo pepas de chocolate

Galletitas tipo pepas de chocolate

Si sos tan fanático de las pepas como yo, te va a encantar esta receta de unas exquisitas pepas de chocolate. Puedes variar el membrillo por el dulce de batata o mejor por chocolate blanco o negro, vos elegís.

Receta ideal para acompañar un té, un café o unos ricos mates y para nuestros hijos ideal para remojarlas en la leche.

Tiempo de preparación: 35 minutos
Rinde: 4 personas

Ingredientes

  • 100 gramos de manteca pomada
  • 7 cucharadas de chocolate en polvo de taza
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 tazas de harina leudante
  • 100 gramos de membrillo
  • 6 cucharadas de té hidratado

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Categorías: Dulces, Niños, Postres
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Pollo borracho

Por Ana Rodriguez el 6 de abril del 2012 | Sin comentarios

Pollo borracho

Pollo borracho

Esta es una receta muy rica, que puede consumirse fría o caliente lo cual la hace apta para cualquier estación. Es un plato que rinde para 4 personas apto para hacer en microonda, solo que se hace con papel film y tarda 30 minutos en máxima potencia en microondas, dándolo vuelta a los primeros 15 minutos. En horno lo cocinas en 60 minutos.

Tiempo de preparación: 50 minutos
Rinde: 4 personas

Ingredientes

  • 2 1/2 de pollo cortado en presas
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de harina
  • una pizca de pimienta
  • 1 cebolla grande picada y una yema de huevo
  • 80 cm3 de Sherry seco
  • 3 cucharaditas de limón
  • 400 gramos de jamón crudo cortado en cuadraditos

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Categorías: Carne
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Budín de batata

Por Ana Rodriguez el 5 de abril del 2012 | Sin comentarios

Budín de batata

Budín de batata

Te enseñaré hoy a preparar un rico y delicioso budín de batata, para que tengamos como opción a nuestra dieta o utilizarlo como acompañante de carnes asadas. Esta receta rinde 8 porciones por lo que puedes compartirlo con tus familiares o amigos.

Tiempo de preparación: 35 minutos
Rinde: 5 personas

Ingredientes

  • 1/2 Kilo de batata
  • canela a gusto
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 huevo
  • 100 gramos de queso crema
  • Un poco de Harina
  • Un cubito de manteca

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Categorías: Dulces, Postres
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