Tortilla estilo catalán
En Rincón Receta prepararemos una receta 100% catalana en donde veras que con un puñado de judías blancas podrás preparar una deliciosa tortilla.
Las judías blancas, al igual que las lentejas, es un alimento rico en minerales y vitaminas con la ventaja de que si por ejemplo consumes una taza diaria de judías blancas reduce el colesterol en un 10 por ciento.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Rinde: 4 personas
Ingredientes:
- una butifarra
- un puñado de judías blancas (previamente cocidas)
- tres huevos
- sal
- aceite
Preparación:
Esta receta es verdaderamente simple. Lo que tienes que hacer es cortar la butifarra en rodajas y freírlas con las judías blancas.
Aparte, bate los huevos y añádeles sal para luego verterlo sobre la butifarra y las judías haciendo la tortilla.
Consejo: sirve caliente.