Torta para niños
Una torta diferente y de tres colores, será ideal para prepárala en el cumpleaños de tu hijo. Puede utilizar moldes de diferentes tamaños y formar figuras para hacer la presentación más entretenida. Puedes cambiar la mermelada por manjar, si así lo prefieren tus hijos.
Tiempo aproximado de preparación: 90 minutos
Rinde: 12 porciones
Ingredientes
- ¼ de kg mantequilla
- ½ kg de azúcar flor o impalpable
- 6 huevos
- ½ kg de harina
- 1 taza de leche
- 3 cucharaditas de polvos de hornear
- 1 cucharadita de vinagre de rosas
- 1 cucharada de chocolate rallado
- 1 ½ taza de mermelada de damasco
Ingredientes
- 3 claras
- 1 taza de azúcar
- ½ taza de agua
Preparación
Bata la mantequilla con el azúcar, agregue los huevos de a uno, luego añada la leche y la harina con los polvos de hornear, mezcle bien.
Divida la masa en tres; a una agréguele el vinagre de rosas, a la otra mézclela con el chocolate rallado y a la última déjela sin nada. Enmantequille tres moldes para tortas y hornéelas por separado a horno medio.
Una vez horneadas y frías córtelas en dos capas cada una y rellénelas con la mermelada. Cubra con betún blanco. Bata las claras a nieve. Prepare un almibar con el azúcar y el agua, incorpórelo poco a poco a las claras batidas sin dejar de batir. Bata hasta que esté frío. Mantenga refrigerada hasta el momento de servir.