Una salsa perfecta que combina con casi todas las preparaciones y condimenta todo tipo de comidas de un modo exquisito y suave. Puede servirse sola, acompañando un plato o cubriéndolo y mezclándose con él. Una salsa cremosa que es ideal para pastas y platos gratinados.
Rinde: 4 porciones
Preparación: 15 minutos
Una salsa para condimentar todo tipo de platos.
Ingredientes
- 250 cc de leche
- 50 gr de harina
- 25 gr de manteca
- 1 pizca de nuez moscada
- sal y pimienta
Preparación
- A fuego medio colocar la manteca y la harina en una olla mezclando constantemente hasta que se forme una bola.
- Poco a poco agregar la leche y mezclar en forma constante evitando que se formen grumos.
- Añadir los condimentos (nuez moscada, sal y pimienta) e integrar bien.
Consejito
Si se forman grumos agregar un poco más leche y batir con batidor.