Caldo de pollo
Hoy Rincón Recetas, te presenta una receta para que todos los hipertensos saboreen como entrada caliente: Caldo de ave. Los hipertensos deben realizar una dieta específica y con continuidad, por este motivo es conveniente que antes de degustar el plato principal degusten una taza de este saludable caldo. Vamos!!!, prepáralo con anticipación y resérvalo en el refrigerador.
Tiempo de preparación: 60 minutos
Rinde: 6 a 8 tazas grandes
Ingredientes:
- 1 kilo de carcaza de pollo
- 2 litros de agua
- 2 puerros
- 2 cebollas
- 1 rama de apio
- 3 zanahorias
- hojas de perejil y albahaca
Preparación
En primer lugar, prepara los vegetales, lavados, pelados y cortados en trozos. Luego, coloca en una olla el agua y agrégale los vegetales y la carcaza de pollo. Una vez que la preparación tomó el hervor, baja el fuego y cocina por una hora aproximadamente.
A continuación, cuando observes que en la superficie se forma una espumita blanca, retírala con una espumadera. Por último, retira del fuego, deja reposar el caldo por unos minutos y ya lo puedes saborear o dejar que se enfríe totalmente y reservar en el refrigerador.