masa fácil de pizza sin gluten
Existen una gran cantidad de recetas para preparar masas para pizza sin gluten, sin embargo hoy seleccioné una bien fácil y sencilla que es una delicia y la puedes elababorar en pocos minutos, con la opción de preparar unas cuantas para el fin de semana y guardarlas perfectamente en el refrigerador. Vamos a poner las manos en la masa y a realizar exquisitas masas.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Rinde: 1 disco de masa
Ingredientes:
- 250 grs de queso crema sin gluten
- 1 cucharada de harina de soja
- 2 huevos
- 4 cucharadas de queso rallado sin gluten
- Sal, pimienta molida y orégano, a gusto
- aceite de oliva, un chorrito
Preparación:
Mezcla en un recipiente el queso crema con el queso rallado, condimenta con sal y pimienta, agrega las yemas y 1/2 cucharada de harina de soja. Mientras tanto, bate las claras a punto nieve y añádelas a la preparación. Luego coloca la mezcla en una pizzera aceitada con un chorrito de aceite de oliva y espolvoreáda con el resto de la harina de soja.
A continuación, empareja la superficie, espolvoréa con un poquito de orégano a gusto y hornea a temperatura moderada hasta que la masa comience a dorarse. Por último, retira la masa del horno y ya la puedes utilizar con diferentes coberturas.