Verduras a la bota
No se concibe una alimentación sana, sin la ingesta de verduras. Hoy te acercaremos una receta para que tengas una opción nutritiva y sana, para que puedas alimentarte correctamente.
Tiempo de preparación: 25 minutos
Rinde: 4 personas
Ingredientes
- 1 cebolla mediana picada
- 2 cucharada aceite
- 4 tomate pelados y cortados en cuatro
- 3/4 taza caldo de ave
- 1 coliflor chica separada en ramitos
- 4 zapallito italianos cortados en dados
- 1 diente ajo machacado
- orégano
- sal y pimienta a gusto
Preparación
Toma una olla a presión y allí saltea la cebolla, el ajo y los zapallitos. Agrega ahora el coliflor, el orégano, los tomates, el caldo de ave y sazona a gusto. Mezcla muy bien y tapa la olla dejando cocinar unos 8/10 minutos.
Destapa la olla y deja macerar por 5 minutos para luego servir inmediatamente.