Lomo salteado
¡Vamos, que tienes poco tiempo!, veremos hoy como hacer rápidamente un lomo salteado, para que en pocos minutos tu familia este saboreando un plato delicioso y nutritivo.
Esta receta exprés de lomo salteado, la puedes acompañar, si lo deseas, con cualquier tipo de vegetal hervido.
Tiempo de preparación: 25 minutos
Rinde: 4 personas
Ingredientes
- Lomo 500 g
- Morrón amarillo 1
- Tomate 2
- Cebolla morada 2
- Cilantro 1 manojo
- Aceite c/n
- Ajo 1 diente
- Pisco 125 cc
- Salsa de soja c/n
- Salsa de ostras c/n
- Aceto balsámico c/n
Preparación
Toma el lomo y córtalo en cuadraditos de 2 cm aproximadamente. Aparte, corta el morrón en juliana, el tomate en cuartos, la cebolla en cubos grandes y el cilantro de manera gruesa.
Ahora toma el lomo y lo salteas en aceite, incorpora (en este orden) el ajo picado, la cebolla, el morrón y el tomate.
Flambea con un poncio y termina de cocinar con un poquito de salsa de soja y la de ostras. Al momento de servir agrega el aceto.