Pionono con jamón cocido y rúcula

Pionono con jamón cocido y rúcula

Hoy en Rincón Recetas, te acerco una receta rápida de realizar para que la preparares con anticipación y la guardes en el refrigerador hasta el momento de consumir.

Esta receta es un plato ideal para saborear como entrada fría cuando recibimos amigos. La puedes acompañar con diversas ensaladas, siempre preparadas con vegetales de estáción y condimentadas con aceite de oliva y jugo de limón.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Rinde: 8 porciones

Ingredientes

• Una plancha de pionono
• 250 grs de jamón cocido
• salsa golf o mayonesa, cantidad necesaria
• hojas de rúcula, cantidad necesaria
• rodajas de huevo duro, a gusto
• tomates confitados, a gusto
• tiritas de pimiento asado, a gusto

Preparación

Primero desplega el pionono y colócale por encima una buena cantidad de salsa golf o mayonesa. Luego agrega hojas de rúcula y acomoda las fetas de jamón cocido, algunos tomates confitados y rodajitas de huevo duro. Espolvoréa con sal y pimienta molida.

Por último, enrolla en forma suave la preparación y unta toda la superficie con salsa golf o maynesa. Adorna con tiritas de pimiento asado. LLeva a enfriar unos minutos al refrigerador para que puedas cortar bien las rodajas y no se desarmen.