Ricos, saludable, pero con muchas calorías
Cuando prepares postres de chocolate o pasteles o tartas de chocolate, utiliza coberturas, chocolates en barra y/o chocolate en polvo de buena calidad, esto hará la diferencia en el sabor.
Tiempo aproximado de preparación: 60 minutos
Rinde: 10 porciones
Ingredientes
- 2/3 taza de almendras laminadas
- 2/3 taza de nueces de la india
- 2/3 taza nueces comunes
- 1 ½ taza de frutos secos varios
- 2/3 taza de harina
- 2 cucharadas de cacao
- Canela
- 90 grs de chocolate en barra picado
- 60 grs de mantequilla
- ¼ de taza de miel
Preparación
Un molde de 20 centímetros, cúbrelo completamente con papel encerado, enmantequillado y enharinado.Mezcla las nueces y los frutos con la harina, el cacao y la canela, mezclar muy bien, formar un agujero el centro.
En una olla, calentar a fuego lento el chocolate, la mantequilla, la miel y revolver bien, retirar del fuego. Añade la mezcla de mantequilla a la harina y con una cuchara de madera revolver hasta unir bien, no en exceso. Cocina en horno moderado durante 50 minutos. Decorar con hilitos de glasé o hilitos de chocolate blanco. Si es sólo para adultos puedes incluir cuatro cucharadas de licor de tu preferencia, ojala ron o anis.