Panqueques de zanahorias para hipertensos
Hoy, te acerco en Rincón Recetas, una preparación ideal para que consuman todos los hipertensos: Panqueques de zanahorias. Esta receta es muy fácil de realizar, con el aporte de poder utilizarla con diferentes rellenos a tu elección. Estos deliciosos panqueques no llevan sal y los puedes preparar con anticipación y mantener guardados en envases con tapa hermética por varios días.
Tiempo de preparación: 35 minutos
Rinde: 10 a 15 unidades
Ingredientes
- 3 zanahorias hervidas
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche descremada
- 3 cucharadas de aceite común
- harina común, cantidad necesaria
- pimienta molida, a gusto
- 1 cucharada de perejil picado
Preparación
Primero debes hervir las zanahorias. Una vez hervidas colócalas en la procesadora de alimentos y procésalas. Luego agrégale el huevo previamente batido, la leche descremada, el aceite común y espolvoréa con pimienta molida y perejil picado a gusto.
A continuación, revuelve los ingredientes y añade de a poco la harina hasta formar una masa con la consistencia para preparar panqueques. Por último, prepara una panquequera de teflon o antiadherente y coloca pequeñas porciones y cocínalos. A medida que cocinas los panqueques, acomódalos en un plato o fuente.