Pan de ajo
No sé si a ti te pasa, pero a mi, el pan que compramos no es ya el de calidad que comíamos cuando éramos mas chicos. Por tal motivo, hoy te acerco una receta para que puedas preparar un pan delicioso y casero.
El ajo es un condimento que no puede faltar en tu cocina, ya que disminuye el colesterol LDL (el colesterol malo), es antibiótico y antiséptico general estimulando las defensas a estar más activas. Indispensable para nuestra alimentación.
Tiempo de preparación: 35 minutos
Rinde: Varios panes según el tamaño.
Ingredientes
- 1/2 kg de harina
- 25 g de levadura seca
- 20 g de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo bien picados
- Sal
Preparación
Lo que primero que tienes que hacer, es fermentar la levadura colocándola en una taza cerámica con una cucharadita de té de azúcar, a la que se suma un poco de agua tibia.
Mientras tanto, tomamos la harina y sobre una superficie plana, la pones con un hoyo en el medio y, en él, colocarás los ajos picados y el aceite. Cuando la levadura está pronta, la agregas y vas tomando la mezcla, agregando agua tibia si fuera necesario hasta formar una masa uniforme.
Deja levar por un buen rato, no menos de 45 minutos, forma los panes y llévalos a horno máximo por unos 20 minutos o hasta que veas que el pan esta tostado y cocinado.