Fácil y rápidas
Esta receta es rápida y fácil. Especial para preparar en verano y acompañar con variedades de ensaladas. Puedes tenerlas armadas y prepáralas en el último minuto.
Si quieres hacerlas más light, ásalas a la parrilla o en una sartén de teflón, también puedes asarlas al horno.
Tiempo aproximado de preparación: 30 minutos
Rinde: 4 porciones
Ingredientes
- 350 grs de carne molida
- 250 grs de queso
- 1 huevo
- 1 cebolla
- 1 ajo
- Aceitunas sin semilla
- Salsa de tomates
- Aceite
- Sal y pimienta
- Perejil
- Zapallo italiano
Preparación
Pique el ajo, la cebolla y el perejil, mézclelos con la carne molida y el huevo, forme las hamburguesas, que no sean muy pequeñas, ya que las rellenaremos.
Hacemos un agujero en el centro y en el introducimos una bolita de queso y aceitunas picadas. Se cierra el agujero y se fríe a fuego lento, para que se cuezan por dentro y se derrita el queso, deles la vuelta mientras las fríe.
Una vez listas, sirva en cada plato o dispóngalas en una fuente para llevar a la mesa.
Fría en otra sartén los zapallos italianos cortados en rodajas delgadas y decore con ella las hamburguesas, bañe con salsa de tomates. Acompañe con ensaladas, arroz primavera o puré picante. Si las haces pequeñas, puedes servirlas para el cóctel.