Flan de café
Hoy en Rincón Recetas, te acerco una receta fácil y muy deliciosa: Flan de café. Esta receta puedes elaborarla en pocos minutos, pero resulta más sabrosa si la preparas con algunas horas de anticipación y la guardas en el refrigerador hasta el momento de consumir.
Te aconsejo emplear un buen café de excelente calidad, para obtener un riquísimo aroma y sabor
Tiempo de preparación: 40 minutos
Rinde: 4 personas
Ingredientes
- 450 cc de leche
- 2 huevos
- 2 claras
- 6 cucharadas de café soluble
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de edulcorante líquido
Preparación
En primer término, en un bol bate los huevos junto con las claras y la esencia de vainilla. Mientras tanto, disuelve el café en la leche y añade el edulcorante líquido, revuelve los ingredientes y une las dos preparaciones
Luego, toma una flanera y rocíala con apenas de agua y vuelca la preparación anterior. A continuación, cocina el flan a baño María en horno de temperatura moderada hasta que tome consistencia de flan. Luego, retíralo del horno y llévalo a enfriar al refrigerador hasta que esté bien frío. Cuando lo retires del refrigerador, corta las porciones y sírvelo de inmediato.