Entrada de rollitos de salmón ahumado
Hoy te acerco una receta deliciosa de rollitos de salmón ahumado que podrás utilizar como entrada cuando recibes amigos o una celebración especial, utilizando en este caso filetes de salmón ahumado.
Es importante el consumo del salmón en nuestra alimentación, ya que nos aporta vitamina D, vitamina B12, selenio y es una excelente fuente de magnesio y vitamina B 6.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Rinde: 15 rollitos
Ingredientes
- 250 grs de queso crema
- 500 grs de salmón ahumado (cortado en filetes finos)
- Hojas de de lechuga
- 50 grs pepinillos en vinagre
- 6 olivas verdes descarozadas
- 6 olivas negras descarozadas
- 1 cucharada de alcaparras
- Sal y pimienta molida a gusto
Preparación
Corta las hojas de lechuga finitas y pica un poco los pepinillos, las olivas descarozadas y las alcaparras. Después coloca en un bol estos ingredientes y mézclalos con el queso crema hasta obtener una pastita tipo crema consistente y condimenta con sal y pimienta recién molida.
Luego en un plato extiende los filetes de salmón ahumado y coloca una cucharada de la mezcla y forma los rollitos. Cuando terminaste de armar los rollitos ponlos en una fuente, previamente adornada con hojas de lechuga y tomatitos cherry.