Ensalada rusa con aderezo
Hoy en Rincón Recetas, prepararemos una receta sencilla de ensalada rusa con aderezo para degustar. Esta riquísima ensalada resulta ideal para saborear como entrada fría o acompañar platos de comida con carnes, pollo o pescado. Esta preparación contiene varios alimentos diferentes que le otorgan un sabor especial como las remolachas, los pepinillos y el aderezo. Por este motivo, no dejes de preparla y disfrutar con la familia y los invitados.
Tiempo de preparación: 40 minutos
Rinde: 6 personas
Ingredientes:
- 3 patatas
- 2 zanahorias
- 2 remolachas
- pepinillos en vinagre, a gusto
- aceite de oliva y jugo de limón, cantidad necesaria
- crema de leche y mayonesa al limón, a gusto
- Sal, aceitey pimienta molida, una pizca
- perejil picado fresco, a gusto
Preparación:
En primer término, hierve en diferentes ollitas las remolachas, las zanahorias y las patatas. Una vez que estos alimentos estén cocidos, retírales el agua de cocción y déjalos enfriar. Luego,córtalos en cubos pequeños y reserva aparte.
A continuación, coloca todos los vegetales cortados en una ensaladera amplia y agrégale un poco de perejil picado fresco, los pepinillos en vinagre cortados y vierte un poco de crema de leche y mayonesa. Rocía con un hilo de aceite de oliva, jugo de limón y condimenta con sal y pimienta a gusto. Por último, recién en este instante mezcla todos los ingredientes y resérvala en el refrigerador hasta el momento de servir.