Ensalada de repollo con manzanas
Hoy en Rincón Recetas, te presento una receta saludable y nutritiva para que degustes en el almuerzo o la cena. Esta exquisita ensalada de repollo con manzanas es un alimento ideal para consumir si estás realizando una dieta baja en calorías o simplemente cuidando de tu silueta.
El repollo blnco o colorado nos brinda gran cantidad de beneficios para el organismo. Es fuente de vitaminas en especial la B12 (potasio, calcio, hierro), que mayormente no la encontramos en otros vegetales.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Rinde: 6 personas
Ingredientes
- 3 manzanas verdes
- 1 repollo blanco
- aceite de oliva, cantidad necesaria
- jugo de 1 limón
- Sal y pimienta recién molida, a gusto
Preparación
En primer término, lava las manzanas, retírales la cáscara y córtalas en cubitos. Enjuaga el repollo, sécalo y córtalo fino como en juliana. Mientras tanto, prepara una ensaladera que puedas llevar a la mesa y coloca los dos alimentos y revuelve bien.
A continuación, condimenta la ensalada con sal y pimienta molida a gusto, rocíala con un poco de aceite de oliva y jugo de limón. Revuelve bien esta deliciosa y saludable ensalada y por último sirve las porciones. Si no la consumes en el momento resérvala en el refrigerador.