Ideales y fáciles de realizar, son excelentes para acompañar una comida liviana.Sólo se trata de cortar pedacitos de pan en la forma y tamaño que más te guste, y dorarlos en manteca o freírlos en oliva. Leyendo la receta completa verás cómo podrás darles distintos sabores según el ingrediente que elijas. En menos de 20 minutos podrás preparar esta delicia y lograr que una ensalada o una simple sopa tengan la combinación de un sabor perfecto.
Los croutones son una buena manera de utilizar el pan sobrante.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Rinde: 3 porciones
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 80 gr de manteca (2 cucharadas).
- 2 dientes de ajo.
- sal y pimienta a gusto.
- 3 tazas de pan cortado en cubitos o tostadas.
- opcional a elección: perejil picado finamente o deshidratado, romero, albahaca, orégano, hierbas aromáticas.
Preparación
- Cortar el pan en trozitos o rodajas.
- Aplastar dos dientes de ajo tipo puré.
- Preparar una sartén a fuego medio con la manteca y el aceite de oliva.
- Agregar el ajo machacado con los condimentos: sal, pimienta y el opcional elegido.
- Mezclar los ingredientes revolviendo siempre a fuego medio para que sazonen bien.
- Cortar el pan en pequeños cubitos y combinar en la sartén revolviendo para que se doren y saboricen.
- Si te gustan más crujientes, colocar en una asadera y hornear 15 minutos en temperatura media.
Puedes servirlos calentitos o fríos. Asados o sólo dorados en aceite y mantequilla. Frotados sólo con ajo o condimentados con hierbas aromáticas. Sólo se trata de transformar simples tostaditas en ricos y fáciles croutones saborizados, ideales para acompañar una tortilla, un revuelto de huevos, un plato de espinacas o una salsa.