¿Cómo pesar sin balanza y convertir gramos en cucharadas y tazas?

Cocinar es un arte.  Muchas veces queremos elaborar una receta pero las medidas están descriptas en una proporción que no conocemos. Para aprender a preparar nuestros recetarios, es necesario aprender primero a convertir gramos en cucharadas, o gramos en tazas y a la inversa.  Conociendo las equivalencias en gramos, tazas y cucharadas, se terminan las complicaciones y se hace sencillo pesar sin balanza.

Para interpretar correctamente las recetas, indicaciones y consejos es necesario, no sólo conocer las expresiones y términos culinarios, sino medir cantidades en forma práctica y poder calcular carnes, vegetales y pastas, por persona. Para poder poner manos a la obra, aquí te presentamos algunas conversiones para cocinar sin balanza.

Tablas de equivalencias para pesar sin balanza

Conversión de gramos a cucharadas

CantidadEquivalente
10 gramos de harina1 cucharada al ras
20 gramos de harina1 cucharada colmada
15 gramos de azúcar1 cucharada al ras
30 gramos de azúcar1 cucharada colmada
4 gramos de polvo para hornear1 cucharadita
5 gramos de sal1 cucharadita
5 gramos de café1 cucharadita

Conversión de gramos a tazas

CantidadEquivalente
220 gramos de azúcar1 taza al ras
130 gramos de harina1 taza al ras
220 gramos de arroz1 taza al ras
115 gramos de fécula de maiz1 taza
200 gramos de azúcar morena1 taza bien prensada
150 gramos de cacao1 taza
La conversión de gramos a tazas depende del alimento, por eso hay que tener a mano nuestra tabla de conversiones y prestar atención estricta a la receta.

La conversión de gramos a tazas depende del alimento, por eso hay que tener a mano nuestra tabla de conversiones y prestar atención estricta a la receta.

Conversión de tazas a gramos

CantidadEquivalente
1 taza de harina de maiz200 gramos aprox
1 taza de avena150 gramos
1 taza de manteca o margarina200 gramos
1 taza de leche225 gramos
1 taza de azúcar blanco o moreno225 gramos
1 taza de harina y azúcar glacé110 gramos
1 taza de coco desecado75 gramos
1 taza de cacao en polvo125 gramos
1 taza de almendras picadas170 gramos

Conversión de cucharadas a tazas o litros

CantidadEquivalente
1 cucharada3 cucharaditas o 15ml
4 cucharadas1/4 taza o 60ml
6 cucharadas3/8 taza o 90ml
8 cucharadas1/2 o 120 ml

Otras medidas importantes

CantidadEquivalente
250 cc de líquido1 taza
1 huevo60 gramos aprox
1 cucharadita4,2 gramos

1 comentario en «¿Cómo pesar sin balanza y convertir gramos en cucharadas y tazas?»

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