Aperitivos para toda ocasión
Los cócteles se sirven como aperitivo. Se toman antes de una comida para abrir el apetito, no deben ser muy dulces y siempre se sirven fríos y acompañados de petit bouchées, almendras saladas, nueces, maní salado, quesos, etc…
Piña colada
Tiempo aproximado de preparación: 10 minutos
Piña colada
Rinde: 4 porciones
Ingredientes
- 400 ml de leche de coco
- 600 ml de jugo de piña
- 600 ml de ron blanco
- Hielo
Preparación
Batir un poco de leche de coco con el jugo de piña, debe quedar bien batido. Incorpore el ron y el resto de la leche de coco, añadir azúcar a gusto. Se sirve bien frío. Decore con una rodaja de piña, un marrasquino y una sombrilla de papel.
Manhattan
Manhattan
Ingredientes
- 1 ½ onza de whisky
- ½ onza vermouth
- Unas gotas de amargo angostura
- 1 marrasquino
- Hielo
Preparación
Mezcle los ingredientes con varios cubos de hielo en una coctelera, sirva en una copa de cóctel bien fría sin los hielos. Añada la cereza.
Otros cócteles rápidos
Juanito rosado
Juanito Rosado
Ingredientes
- 3 medidas de coñac
- 1 medida de limón
- 2 cucharadas de granadina
- Hielo
Preparación
Vaciar todos los ingredientes en una coctelera y agitar fuerte para mezclar muy bien.
Cosmopolitan
Cosmopolitan
Ingredientes
- 2 onzas de vodka
- 1 onza de cointreau
- 1 onza jugo de arándanos
- Una gota de limón
- Hielo
Preparación
En la coctelera agregue bastante hielo e incorpore todos los ingredientes. Agite bien.