Celiacos: torta de banana

Torta de banana

Encontrar variantes para postres para personas con celiaquía, no es simple, es por eso que en Rincón Recetas, te acercamos una opción deliciosa, nutritiva y apta para celiacos.

Esta receta es ideal para acompañar una infusión, además las bananas le darán el toque de humedad necesario, para que la torta no quede seca.

Tiempo de preparación: 40 minutos
Rinde: 1 torta

Ingredientes

• 100 gr de manteca
• 250 gr de azúcar
• 3 huevos
• 3 bananas hechas puré
• 220 gr de pre mezcla (ver debajo)
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• Una pizca de bicarbonato
• una pizca de sal
• Esencia de Vainilla
• 3 cucharadas de leche (liquida)

Preparación

En primer lugar, bate la manteca junto al azúcar. Agrega los huevos de a uno sin dejar de batir. Agrega la esencia y las bananas previamente pisadas.

Aparte, tamiza los ingredientes secos bien mezclados aparte e incorpóralos a la preparación anterior alternando con la leche. Une las dos preparaciones y viértela sobre un molde enmantecado y enharinado. Cocina a horno moderado durante 50 minutos.-