Salsa Blanca para celíacos
Encontrar recetas de salsas para personas celiacas, no es nada simple. Por tal motivo, en Rincón Receta damos un espacio a esta temática y te acercamos una receta deliciosa y apta para celiacos: Salsa Blanca tradicional con nuez moscada
Esta receta, preparada con fécula de maíz para que sea apta para celíacos, aporta Vitamina C, A fortificado con Hierro y Zinc, vitaminas B1, B7, B9 y Ácido Fólico. Su textura será suave y sin miedo a equivocarme te confirmo que su sabor es delicioso.
Tiempo de preparación: 25 minutos
Rinde: para una comida de 4 personas
Ingredientes
- 4 cucharadas de aceite
- 3 cucharadas al ras de fécula de maíz
- 500 cc de leche
- Sal fina (a gusto)
- Nuez moscada (opcional y a gusto)
Preparación
Toma un recipiente y coloca la fécula de maíz y la vas diluyendo lentamente agregando un poco de leche fría hasta que quede una textura cremosa y homogénea.
El resto de la leche (un cuarto), lo hierves y, cuando está por romper el hervor, le agregas la preparación anterior y mezclas con mucha atención a fuego máximo por unos minutos más.
Retira del fuego, agrega un poquito de sal y la nuez moscada. Mezcla nuevamente y sirve inmediatamente.