Postre de manzana
Si eres celiaco, seguramente estas siempre en la búsqueda de opciones para que tu dieta sea variada y nutritiva. Hoy te acerco una receta de postre de manzana para poder aprovechar todos los beneficios de esta fruta.
La manzana aporta Beta caroteno, ideal para la piel, la vista y las defensas, y es una excelente fuente de vitamina C y potasio.
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Rinde: 2 personas
Ingredientes
- 2 manzanas deliciosas bien jugosas, peladas y trituradas
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de harina de arroz
- Hojas de menta fresca
- Ralladura de 1/2 limón
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 clara de huevo batida a nieve
Preparación
En una cacerola mediana, agrega agua y azúcar hasta que hierva. Cuando esto pase, retira del fuego y agrega la manzana triturada, la ralladura de limón y la clara batida.
Revuelve un poco y ve agregando con suavidad la harina de arroz y los ingredientes restantes. Mezcla muy bien y cuando obtengas una textura esponjosa, retira y llévalo a la heladera.
A hora de servir, ponle en copas acompañado de unas hojitas de menta fresca para decorar.