Calabacines con queso
Conseguir que los niños de la casa consuman calabacines, es una tarea bastante complicada. Hoy en Rincón Recetas, te enseñaremos a preparar una opción diferente, para que tus hijos se deleiten con un plato delicioso y de paso ingieran todos los nutrientes y vitaminas que los calabacines aportan al organismo.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Rinde: 4 porciones
Ingredientes
- 6 calabacines
- 4 patatas
- 250 grs de queso fresco o mozzarella
- Sal, una pizca
Preparación
En primer término, pela las patatas y los calabacines y después corta estos alimentos en trocitos. Luego, en una olla con un poco de agua, coloca las patatas y los calabacines y cocina hasta que estén tiernos.
Una vez que estos alimentos están cocidos, escúrreles el agua y agrega el queso fresco o mozzarella. A continuación, añade una pizca de sal, y prepara un puré. Lo puedes hacer con una procesadora de alimentos o con un pisapuré de mano. Por último, si es necesario, antes de servir, calienta unos minutos el puré.