Budín dulce de arroz
El arroz, es un alimento multifunción, con cualquier ingrediente que lo mezcles, siempre te dará de resultado un plato delicioso y nutritivo. Hoy veremos en Rincón Recetas un plato delicioso y nutritivo: Budín dulce de arroz
El arroz es rico en carbohidratos compuestos y aporta glucosa a la sangre, lo que hace es que los niveles de azúcar en sangre se mantengan constantes, o sea, es un alimento especialmente dedicado para diabéticos.
Tiempo de preparación: 40 minutos
Rinde: 4 personas
Ingredientes
- 300 cc. de leche descremada
- 50 grs. de arroz
- ralladura de un limón
- 2 huevos batidos
- 3 barritas de chocolate para taza rallado (bajo en calorías)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 175 cc. de nata (baja en calorías)
- edulcorante (endulzante) a gusto
Preparación
En primer lugar, cocinaremos el arroz en la leche descremada. Dejamos reposar y, cuando el arroz esté tibio, agregamos la ralladura del limón, los huevos, el edulcorante y la nata baja en calorías.
Ahora, incorpora el chocolate rallado y la esencia de vainilla, para luego pasar la preparación a una budinera. Cocina a baño María en horno unos 50 minutos para luego retirar y dejarlo a temperatura ambiente.