Bocados rebozados de queso y espinacas

Bocados rebozados de queso y espinacas

Estos bocaditos son muy fáciles de hacer y rinden 8 porciones, si lo haces tipo milanesitas te rendirán 32 bocaditos, ideal para una picada de fiambres, para una mesa salada y si lo queres hacer con anticipación le podes dar un golpe de calor y calentarlos en el momento que quieras.

Tiempo de preparación: 35 minutos
Rinde: 5 personas

Ingredientes

• 1/2 tazas de salsa blanca
• 2 paquetes de espinacas
• 1/2 kilo de muzzarella
• 2 huevos
• 4 cucharadas de provenzal
• pan rallado

Preparación

Lava la espinaca, ponla a hervir durante 15 minutos en abundante agua salada, dejarla enfriar, picarla y mezclarla con la salsa blanca. Haz un sandwich con dos rodajas de queso y en el medio.

Pon en un recipiente los huevos y mézclalos con la provenzal. En otro recipiente pone el pan rallado, pasar por huevo y luego por pan rallado hacerlo 2 veces con cada una y luego lleva a la heladera por 30 minutos.

Al momento de cocinar, en una sartén pon abundante aceite y cuando este hirviendo ir poniendo los bocaditos hasta que estén dorados de ambos lados, retirar y poner sobre papel absorbente comer caliente o tibias.