El alpiste para consumo humano, libre de aditivos y otras semillas, se consigue en los herbolarios. Es un cereal, igual que el centeno o la cebada pero muy pobre en proteínas, por eso la bebida vegetal que se elabora con alpiste es apropiada para tratar el colesterol, siempre y cuando esté sumada a una dieta adecuada y a los ejercicios físicos apropiados.
El alpiste en forma de bebida tiene pocas proteínas y grasas, pero además tiene capacidad para quemar grasas, por eso se utiliza en las dietas para adelgazar.
La leche de alpiste tiene un alto contenido en proteínas vegetales.
Las bebidas vegetales reemplazan cómodamente a la leche de vaca, y están de moda ya que no poseen lactosa y son muy fáciles de digerir. Se comercializan en los supermercados o se pueden elaborar en forma casera utilizando frutos secos, legumbres, cereales o semillas.
Ingredientes
- 5 cucharadas soperas de semillas de alpiste
- 1 litro de agua
- Canela, clavo de olor u otras especies a gusto
Preparación
- Poner en remojo la noche anterior el alpiste
- Deshechar el agua y hervir el alpiste
- Licuarlo, añadir un litro de agua fría y pasarlo por colador fino
- Agregar canela u otras especies para saborizar
- Puede mezclarse con frutas al servir, ya sea frío o caliente
Beneficios de la leche de alpiste
- Ayuda a retrasar el envejecimiento, ya que es antioxidante, y a reducir el colesterol.
- Es aconsejable en diabéticos y previene la ateroesclerosis.
- Rica en lipasa, que ayuda a eliminar grasas, por lo que se recomienda para la obesidad y celulitis.
- Se aconseja utilizarla en casos de edemas, gota y úlceras de estómago.
- Es diurética, ayuda a eliminar líquidos y aporta tono muscular.
- Es ideal para hipertensos y personas con afecciones de hígado y riñón.
Calorías de la bebida de alpiste
Su aporte es de 200 calorías cada 100 gr de semillas de alpiste
¿Cómo tomar la bebida de alpiste?
Antes de ir a dormir y en ayunas, por las mañanas. La bebiba de alpiste mejorará la hipertensión y el colesterol con resultados asombrosos.