Exquisitos para el aperitivo
Los aros de cebolla se consumen mucho en Estados Unidos y Canadá. En España se sirven como aperitivos. Es un tipo de comida rápida.
Las cebollas son muy buenas para combatir el reumatismo, ya que disuelve el ácido úrico, también ayuda a prevenir la osteoporosis, sobretodo la cebolla roja o morada. Contiene vitamina A, B y C.
Tiempo aproximado de preparación: 20 minutos
Rinde: 6 porciones
Ingredientes
- 3 cebollas
- 3 huevos
- 1 taza de harina
- 2 cucharaditas de polvos de hornear
- ¼ taza de maicena
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 taza de leche
- 1 taza de agua
- ½ taza cerveza
- Sal y pimienta
Preparación
Pele y corte las cebollas en aros no muy delgados. En un bol, mezcle el agua y la leche y añada los aros de cebolla, deje macerar por dos horas.
En otro bol, mezcle la harina, la mantequilla derretida, los huevos y la cerveza, bata por unos minutos hasta que todo esté unido. En una sartén caliente el aceite.
Saque los aros de cebolla del remojo y pase por el batido. Fría los aros de cebolla en pequeñas cantidades, para que no se pequen entre sí, deben quedar dorados. Estile sobre papel absorbente y sirva calientes. Puede acompañar con salsas para untar.