Las tortitas, al igual que las crepes, son rápidas y fáciles opciones para preparar un desayuno diferente de domingo, haciéndolo un día especial y lleno de sabores nuevos, capaz de cambiar tu ánimo por todo el día aunque luego llueva a cántaros y te aburras en tu casa. Las tortitas americanas solas o decoradas según tu inspiración, serán una delicia para los paladares.
Rinde: 4 personas
Preparación: 10 minutos
Las tortitas resisten todo tipo de combinaciones según los gustos y lo que tengamos en la heladera.
Ingredientes
- 2 tazas de leche
- 2 tazas de harina leudante
- 2 huevos
- 2 cucharadas de manteca
- sal
Preparación
- En un bol colocar la harina, la sal, los huevos y la leche, mezclando bien y batiendo unos minutos con batidora.
- Mientras la masa está en reposo, calentar la manteca en una pequeña sartén antiadherente de 15 cm aproximadamente, y freír una por una las tortitas cuidando que no se quemen.
Las tortitas pueden ser acompañadas por dulce de leche, miel, frutas o comerlas solas también será un exquisito comienzo del día.