Pequeñas tortillitas de camarones
Rincón Recetas te acerca una receta ideal para degustar como entrada caliente en el fin de semana o cuando recibimos amigos para una cena informal.
Hoy prepararemos: Pequeñas tortillitas de camarones. Estas tortillitas son exquisitas ya que los camarones de por sí, poseen un sabor muy particular. Vamos!!! no dudes en preparar esta entrada y me cuentas el resultado.
Tiempo de preparación: 25 minutos
Rinde: 4 a 6 personas
Ingredientes:
- 100 grs de camarones
- 150 grs de harina común
- 250 ml. de agua
- 80 grs de cebolla de verdeo
- perejil fresco, un puñado
- Sal, a gusto
- aceite para freir, cantidad necesaria
Preparación
En primer término, debes picar la cebolla de verdeo y el perejil bien pequeñitos. Luego en un recipiente mezcla la harina, el agua y un poco de sal hasta que formes una pasta suave y que no tenga grumos. En este instante incorpora la cebolla de verdeo, el perejil y los camarones y revuelve bien.
A continuación, vierte en una sartén abundante cantidad de aceite y calienta. Con la ayuda de una cuchara toma porciones de la preparación y distribúyelas en el aceite caliente de manera que se extiendan y se formen pequeñas tortillitas. Una vez que están doradas de ambos lados, retíralas y colócalas en una fuente para servir bien calentitas.