Ensalada de apio para Año Nuevo
Rincón Recetas te propone elaborar para este próximo Año Nuevo una ensalada deliciosa y refrescante: Ensalada de apio. Esta riquísima ensalada es una opción diferente para que todos los integrantes de la familia y los amigos consuman este noble producto con tantas propiedades nutricionales.
Prepárala!!! Y verás que rica se siente al paladar.
Tiempo de preparación: 25 minutos
Rinde: 6 personas
Ingredientes:
- 1 apio grande y tierno
- 3 tomates
- 1 cebolla morada
- aceite de oliva, un chorrito
- vinagre de manzana, a gusto
- jugo de un limón
- Sal y pimienta molida, a gusto
Preparación
En primer término, lava y seca el apio y córtalo en trocitos de 4 cm aproximadamente y ya los puedes clocar en una ensaladera con buena capacidad. Luego, corta los tomates bien chiquititos y la ceblla morada y vuelca estos alimentos a la ensaladera.
Para preparar el aderezo, vierte en un bol, el aceite de olva, el vinagre de manzana, el jugo de limón y condimenta con sal y pimienta a gusto. Mezcla bien esta vinagreta y la incorporas a la ensalada y revuelve para que todos los sabores se integren. Por último, sírvela en el momento o resérvala en el refrigerador hasta consumir.