Sambayón de chocolate
En Rincón Recetas, te acercamos recetas prácticas y simples. Por este motivo, hoy prepararemos una receta que te será de gran utilidad: sambayón de chocolate. Además de su delicioso sabo, también lo puedes utilizar como relleno de budines, acompañar diversos postres helados y bañar o salsear bizcochos o pasteles.
Tiempo de preparación: 40 minutos
Rinde: 1 frasco
Ingredientes
- 6 yemas
- 8 cucharadas de azúcar
- 200 grs de chocolate cobertura picado
- 1/4 taza de leche
Preparación
Vierte en un recipiente, las yemas de huevo junto con el azúcar y bátelas hasta que estén espumosas. Luego, incorpórale el chocolate previamente derretido y la leche.
Una vez realizado este paso, cocina esta preparación a baño de María revolviendo continuamente con una cuchara de madera, hasta que se comience a espesar. A continuación, aparta del fuego el sambayón de chocolate y antes de utilizar déjalo enfriar. Luego lo puedes reservar en el refrigerador.