El placer del chocolate
Esta receta puedes hacerla con tus hijos, disfrutarán preparando los chocolates y luego comiéndolos. Además puedes servirlos para el coctel o para acompañar el café después del postre. Disfruta del chocolate ya sea negro o blanco, disfruta del placer de comerlo y ofrecerlo a tus invitados en muestra de gratitud o reconocimiento en las relaciones sociales. Es la forma más rica de demostrar cariño.
Tiempo aproximado de preparación: 30 minutos
Rinde: 15 confites
Ingredientes
- 2 tazas de azúcar
- 2 cucharadas de chocolate amargo
- 2 cucharadas de mantequilla
- ¼ taza de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
Coloque en una olla el azúcar, el chocolate y la leche. Cueza con la olla tapada hasta que hierva a fuego bajo, deje hervir hasta que tome punto. Retire del fuego, añada la mantequilla y la esencia de vainilla. Deje enfriar. Bata la preparación hasta que esté bien cremosa. Coloque la mezcla por cucharaditas en moldecitos de papel y deje enfriar. Si quieres puedes decorar con nueces o almendras picadas, con coco rallado o chocolate granulado.
Puedes también utilizar esta mezcla para decorar tortas o untar galletas, o bien para rellenar pasteles o pudines.