Zapallitos a la Rincón Receta

Zapallitos a la Rincón Receta

En Rincón Recetas, no solo ofrecemos recetas de todo tipo, sino que además tenemos recetas propias para que deleites a tu familia. En esta oportunidad, prepararemos unos deliciosos zapallito italianos que además de ser nutritivos (aporta vitaminas B1, B2, B6 y C), son una excelente fuente de hierro y potasio.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Rinde: 4 personas

Ingredientes:

  • 4 zapallito italianos
  • 1 diente ajo picado
  • 3 cucharadas queso rallado
  • 3 huevo
  • 1 cucharada aceite
  • Sal y pimienta

Preparación

En primer lugar, raspa los zapallitos y córtalos en tajadas pequeñas. Aparte, en una cacerola, cocina el ajo junto a los zapallitos con un poquito de aceite y cuando estos estén bien calientes los pasas aun bol y lo mezclas con los huevos ligeramente batidos, el queso rallado, sal y pimienta.

Unta una budinera y coloca la preparación  para cocinarlo en el horno a baño María hasta que este firme. Desmoldar y servir.