Soufflé de manzanas

Soufflé de manzanas

Hoy en Rincón Recetas, te propongo elaborar un delicioso postre liviano y saludable Soufflé de manzanas. Este postre es una alimento ideal para degustar con toda la familia y convidar a los amigos al término de una cena informal.

Como es también bajo en calorías lo pueden consumir aquellas personas que por algún motivo están cuidando de su silueta

Tiempo de preparación: 45 minutos
Rinde: 4 a 6 personas

Ingredientes

  • 5 manzanas
  • 4 claras de huevo
  • cáscara rallada de un limón
  • edulcorante líquido, a gusto

Preparación

En primer lugar, pela las manzanas, retírales el centro y rállalas con un rallador. Luego colócalas en una olla y cocínalas a fuego bajo hasta que la preparación tome el punto de compota. A continuación, retira la preparación del fuego y agrégale el edulcorante y la ralladura de un limón.

Mientras tanto, en un recipiente bate las claras de huevo a punto nieve y añádelas a la compota. Coloca esta preparación en un molde previamente untado con un poquito de mantequilla y cocina el soufflé en el horno a temperatura moderada por 20 minutos.

Por último, cuando el soufflé esté a punto, retíralo de inmediato del horno y sírvelo.

  • Berny

    Hola quisiera saber si al echarlas a la olla se debe añadir un poco de agua o algo…y si se puede servir helado…o solo caliente.
    Gracias.